Olivoljan är här!

Fortfarande grumlig olivolja

Fantastiskt, arbetet är slutfört och nu är den pressad! Jag drunkande i arbete men grannen och deras familj fortsatte olivskörden och kom till slut upp i 300 kg, den minsta mängd som olivpressen tar emot. Nu kom grannen över med lite olja och här är första flaskan. Så jäkla kul!

Så, hur smakar den då? Ja, ärligt talat så är priorat-oljan klart bättre. Tydligen ska smaken stilla sig lite på 3 månader ungefär, ska bli intressant att se. Så länge fortsätter arbetet med de oliver jag ska lägga in, under veckan blir det smaksättning och till jul kanske de går att äta.